Ces délicieuses boulettes de lieu noir sont parfaites comme plat principal ou comme apéritif. Le lieu noir est mélangé avec de la chapelure, des herbes aromatiques et des épices, puis cuit au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Faciles à préparer, ces boulettes sont prêtes en moins de 30 minutes.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 25 minutes (15 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de lieu noir
- 100g de chapelure
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel et poivre
- Huile d’olive pour la cuisson
Equipement
- Couteau
- Planche à découper
- Plat allant au four
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Coupez les filets de lieu noir en morceaux et mixez-les avec la chapelure, l’œuf, le persil, la ciboulette, le paprika, le curcuma, le cumin en poudre, le sel et le poivre.
- 3. Formez des boulettes avec le mélange obtenu.
- 4. Placez les boulettes sur un plat allant au four légèrement huilé.
- 5. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et croustillantes.
- 6. Servez chaud.
