Ces asperges rôties au parmesan sont un accompagnement savoureux et facile à préparer. Les asperges sont rôties au four avec de l’huile d’olive et du parmesan râpé, ce qui leur donne une saveur délicieusement croustillante et umami. Cette recette est idéale pour accompagner un plat de viande ou de poisson, mais peut également être servie en entrée avec une sauce dip. Les asperges rôties au parmesan sont un excellent moyen de profiter de la saison des asperges et de savourer leur goût unique.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 10 minutes (Temps de cuisson : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g d’asperges
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Equipement
- Plaque de cuisson
- Râpe à fromage
- Couteau
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et épluchez les asperges. Coupez les extrémités dures.
- Disposez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez les asperges d’huile d’olive et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Saupoudrez le parmesan râpé sur les asperges.
- Enfournez les asperges et faites-les rôtir pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
- Servez les asperges rôties au parmesan chaudes ou tièdes.
