Les tartelettes aux blettes et aux noix sont de délicieuses petites bouchées salées qui marient les saveurs des légumes, des noix et du fromage. Les blettes, avec leur goût légèrement amer et leur texture croquante, sont associées aux noix croquantes et au fromage fondant dans une pâte croustillante. Ces tartelettes sont parfaites pour un apéritif ou pour accompagner une salade verte. Que vous soyez un amateur de petites bouchées ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette à essayer, ces tartelettes combleront vos papilles.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes (Cuisson: 30 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300g de blettes
- 100g de cerneaux de noix
- 100g de fromage râpé
- 2 œufs
- 100ml de crème liquide
- Sel et poivre
Equipement
- Un moule à tartelettes
- Un saladier
- Un fouet
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte brisée et découpez des cercles de la taille de votre moule à tartelettes. Tapissez-en les moules et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème liquide. Mélangez bien.
Ajoutez les feuilles de blettes dans le saladier et mélangez pour les enrober du mélange œufs-crème. Salez et poivrez selon votre goût.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix et ajoutez-les dans le saladier. Mélangez bien.
Répartissez la garniture de blettes et de noix sur les fonds de tartelettes.
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez les tartelettes pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir. Bon appétit !
Étalez la pâte brisée et découpez des cercles de la taille de votre moule à tartelettes. Tapissez-en les moules et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème liquide. Mélangez bien.
Ajoutez les feuilles de blettes dans le saladier et mélangez pour les enrober du mélange œufs-crème. Salez et poivrez selon votre goût.
Hachez grossièrement les cerneaux de noix et ajoutez-les dans le saladier. Mélangez bien.
Répartissez la garniture de blettes et de noix sur les fonds de tartelettes.
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez les tartelettes pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir. Bon appétit !
