Cette salade légère de radis et de crevettes est parfaite pour un déjeuner sain et savoureux. Les radis croquants se marient à la douceur des crevettes pour créer une combinaison de saveurs délicieuse. La salade de radis et de crevettes est facile à préparer et convient à tous les amateurs de cuisine légère. Pour préparer la salade, lavez et tranchez finement les radis. Faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient fermes et rose vif. Mélangez les radis avec les crevettes dans un bol. Ajoutez une vinaigrette légère à base de jus de citron, d’huile d’olive et de coriandre hachée. Mélangez délicatement et servez frais.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 20 minutes (dont 10 minutes pour la cuisson des crevettes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 250 g de radis
- 200 g de crevettes
- Le jus d’un citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- Sel et poivre
Equipement
- Une casserole
- Une passoire
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un bol
- Une cuillère
- Une spatule
Préparation
- Lavez les radis et tranchez-les finement.
- Faites cuire les crevettes dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient fermes et rose vif. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, la coriandre hachée, le sel et le poivre.
- Ajoutez les radis et les crevettes dans le bol et mélangez délicatement pour bien enrober les légumes et les fruits de mer de vinaigrette.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
- Garnissez de quelques feuilles de coriandre fraîche avant de servir.
