Cette savoureuse salade de radis et de concombre est parfaite pour accompagner un repas estival. Les légumes croquants et frais se marient parfaitement avec une vinaigrette légère à base de citron et de menthe. Cette salade est idéale pour les amateurs de cuisine fraîche et saine, et convient à toutes les occasions, des barbecues aux déjeuners en famille. Prenez votre taille de radis, épluchez et tranchez-les finement, puis mélangez-les avec des tranches de concombre. Versez la vinaigrette sur le dessus et mélangez délicatement avant de servir.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 250 g de radis
- 1 concombre
- Le jus d’un citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Sel et poivre
Equipement
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un bol
- Une cuillère
- Une spatule
Préparation
- Lavez les radis et le concombre.
- Épluchez le concombre et tranchez-le en fines rondelles.
- Tranchez finement les radis.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, les feuilles de menthe ciselées, le sel et le poivre.
- Ajoutez les radis et le concombre dans le bol et mélangez délicatement pour bien enrober les légumes de vinaigrette.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
- Garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche avant de servir.
