Ce poulet aux kiwis et curry est un plat savoureux et parfumé qui marie à la perfection les saveurs exotiques. Le poulet tendre est agrémenté d’une sauce onctueuse à base de kiwis et de curry, le tout servi avec du riz blanc pour absorber les saveurs. Ce plat est idéal pour épater vos convives lors d’un dîner spécial ou pour un repas en famille. Les kiwis apportent une touche acidulée et rafraîchissante, tandis que le curry ajoute une note épicée et chaleureuse. Régalez-vous avec ce délicieux poulet aux kiwis et curry.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 40 minutes (30 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 4 kiwis
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de curry
- 250 ml de lait de coco
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Equipement
- Une poêle
- Une spatule
- Un couteau
- Une planche à découper
Préparation
- Coupez les filets de poulet en lanières.
- Épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
- Épluchez les kiwis et coupez-les en dés.
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les lanières de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez le curry en poudre et mélangez bien.
- Versez le lait de coco dans la poêle et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Ajoutez les dés de kiwis et laissez cuire encore 5 minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez chaud avec du riz blanc.
