Les rougets au four aux herbes de Provence sont une recette simple et savoureuse qui met en valeur la fraîcheur des ingrédients. Les filets de rouget sont assaisonnés avec des herbes de Provence, du citron et de l’huile d’olive, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et juteux. Cette recette est idéale pour un repas léger et sain. Elle peut être accompagnée de légumes grillés ou de riz pilaf.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (20 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 filets de rouget
- Le jus de 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Equipement
- Four
- Plat de cuisson
- Pince de cuisine
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les filets de rouget avec la marinade.
- Placez les filets de rouget dans un plat de cuisson.
- Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les filets de rouget soient tendres et légèrement dorés.
- Servez les filets de rouget chauds avec des légumes grillés ou du riz pilaf.
