Ce rôti de porc aux raisins est un plat savoureux et tout simplement délicieux. La viande tendre et juteuse se marie à merveille avec la douceur des raisins cuits. Servez-le avec des pommes de terre rôties ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré. Cette recette est parfaite pour une occasion spéciale ou un repas en famille.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 800g de rôti de porc
- 300g de raisins
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre selon le goût
Equipement
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé.
- Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le rôti de porc dans la poêle et faites-le dorer de tous les côtés.
- Transférez le rôti dans un plat allant au four et ajoutez les raisins tout autour.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le rôti soit cuit à votre goût.
- Laissez reposer pendant quelques minutes avant de trancher.
- Servez avec les raisins et dégustez.
