Cette quiche aux radis et aux oignons est un plat délicieux et réconfortant. Les radis piquants et les oignons doux se marient parfaitement dans cette quiche savoureuse. Elle est parfaite pour un brunch ou un dîner léger. La quiche est facile à préparer et convient à tous les amateurs de cuisine maison. Préparez la pâte brisée vous-même ou utilisez une pâte prête à l’emploi. Étalez la pâte dans un moule à tarte et garnissez-la avec les radis et les oignons. Ajoutez un mélange d’œufs battus, de crème et de fromage râpé. Faites cuire au four jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 30 minutes (dont 10 minutes pour la pâte)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250 g de radis
- 2 oignons
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Equipement
- Un moule à tarte
- Un rouleau à pâtisserie
- Une plaque à pâtisserie
- Un fouet
- Un saladier
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez les radis et tranchez-les finement.
- Épluchez et émincez les oignons.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Disposez les radis et les oignons sur le fond de tarte.
- Versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
- Enfournez la quiche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
