Ce poulet avec sauce à l’oignon est un plat savoureux et réconfortant. La sauce à l’oignon est préparée avec des oignons caramélisés, du bouillon et des épices, ce qui apporte une saveur douce et parfumée au poulet. Ce plat convient à tous les amateurs de viande et peut être accompagné de riz, de purée de pommes de terre ou de légumes. Avec sa préparation facile et son temps de cuisson lent, ce poulet sauce à l’oignon est idéal pour les repas en famille ou les dîners spéciaux.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 20 minutes (temps de cuisson : 1 heure)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 500 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Poêle
Préparation
Coupez les filets de poulet en morceaux
Émincez les oignons et hachez l’ail
Faites chauffer le beurre dans une casserole
Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole et faites-les dorer
Retirez le poulet de la casserole et réservez
Dans la même casserole, ajoutez les oignons émincés et l’ail haché
Faites cuire les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Saupoudrez la farine sur les oignons et l’ail dans la casserole
Remuez bien pour enrober les oignons et l’ail de farine
Versez le bouillon de volaille dans la casserole
Ajoutez le thym, le sel et le poivre selon votre goût
Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe
Remettez les morceaux de poulet dans la casserole
Couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre
Servez chaud avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des légumes
Émincez les oignons et hachez l’ail
Faites chauffer le beurre dans une casserole
Ajoutez les morceaux de poulet dans la casserole et faites-les dorer
Retirez le poulet de la casserole et réservez
Dans la même casserole, ajoutez les oignons émincés et l’ail haché
Faites cuire les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres
Saupoudrez la farine sur les oignons et l’ail dans la casserole
Remuez bien pour enrober les oignons et l’ail de farine
Versez le bouillon de volaille dans la casserole
Ajoutez le thym, le sel et le poivre selon votre goût
Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe
Remettez les morceaux de poulet dans la casserole
Couvrez la casserole et laissez cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre
Servez chaud avec du riz, de la purée de pommes de terre ou des légumes
