Quiche à l’oignon

Cette quiche à l’oignon est un plat délicieux et polyvalent. Elle peut être servie chaude ou froide et convient à toutes les occasions, que ce soit pour un déjeuner léger, un pique-nique ou une soirée entre amis. L’oignon confère à cette quiche une saveur douce et légèrement sucrée, qui se marie parfaitement avec la pâte croustillante. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à cette quiche, comme des lardons, du fromage ou des herbes aromatiques. Avec sa préparation simple et son temps de cuisson rapide, cette quiche est idéale pour les débutants en cuisine.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 20 minutes (temps de cuisson : 30 minutes)
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 oignons
  • 3 œufs
  • 250 ml de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Equipement

  • Moule à tarte
  • Fouet

Préparation

Préchauffez le four à 180°C
Émincez les oignons
Faites cuire les oignons émincés dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés
Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche
Salez et poivrez selon votre goût
Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette
Répartissez les oignons cuits sur le fond de tarte
Versez le mélange œufs-crème fraîche par-dessus
Saupoudrez de gruyère râpé
Enfournez la quiche et laissez cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite
Sortez la quiche du four et laissez-la refroidir avant de la servir

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