Le poulet rôti aux herbes est un plat parfumé et délicieux qui est idéal pour une occasion spéciale ou un dîner en famille. La peau du poulet est croustillante et savoureuse grâce aux herbes aromatiques utilisées pour l’assaisonnement. La chair est tendre et juteuse, pleine de saveurs. Ce plat peut être accompagné de légumes rôtis et de pommes de terre pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 2 heures (1h30 de cuisson, 30 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 poulet entier
- Sel
- Poivre
- Beurre
- Herbes fraîches (thym, romarin, persil)
Equipement
- Plat de cuisson
- Pinceau de cuisine
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Salez et poivrez l’intérieur du poulet. Ajoutez les herbes fraîches dans la cavité.
- Faites fondre le beurre et badigeonnez généreusement le poulet avec.
- Placez le poulet dans un plat de cuisson et enfournez-le pendant 1h30 en le retournant à mi-cuisson.
- Laissez reposer pendant 10 minutes avant de découper et servir.
