Ce poulet aux abricots est un plat sucré et salé qui ravira les amateurs de viande tendre et fruitée. Les morceaux de poulet sont cuits avec des abricots moelleux, des oignons dorés et une sauce à base de miel et de moutarde. Servez ce plat avec du riz ou des légumes pour un repas équilibré et savoureux. Il convient aux amateurs de cuisine aigre-douce et aux fans de saveurs exotiques.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (Temps de cuisson : 40 minutes)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 200 g d’abricots secs
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Sel et poivre
Equipement
- Une poêle
- Un couteau de cuisine
Préparation
- Coupez les blancs de poulet en morceaux.
- Épluchez et émincez les oignons.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Faites dorer les morceaux de poulet dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les abricots secs, le miel et la moutarde dans la poêle. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez suffisamment d’eau pour couvrir les ingrédients du poulet aux abricots.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servez le poulet aux abricots chaud avec du riz ou des légumes.
