Les pâtes aux carottes sont un plat simple et savoureux qui met en valeur la douceur des carottes. Les carottes sont mélangées à des pâtes cuites al dente, de l’ail et des herbes, ce qui donne un plat coloré et délicieux. Les pâtes aux carottes conviennent à tous les amateurs de légumes et sont idéales pour un déjeuner ou un dîner rapide. Cette recette est facile à réaliser et peut être personnalisée avec des légumes supplémentaires ou des protéines selon vos préférences.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 30 minutes (10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 300g de pâtes
- 4 carottes
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de persil
- Sel et poivre
- Parmesan râpé pour la garniture
Equipement
- Une casserole
- Une poêle
- Un fouet
Préparation
Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Laver et éplucher les carottes.
Râper les carottes dans une poêle.
Hacher finement l’ail.
Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen.
Ajouter l’ail dans la poêle et faire revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter les carottes râpées, le thym, le persil, le sel et le poivre dans la poêle et mélanger.
Faire revenir les carottes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle avec les carottes.
Mélanger les pâtes et les carottes jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de sauce.
Servir les pâtes aux carottes avec du parmesan râpé.
Laver et éplucher les carottes.
Râper les carottes dans une poêle.
Hacher finement l’ail.
Faire chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen.
Ajouter l’ail dans la poêle et faire revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter les carottes râpées, le thym, le persil, le sel et le poivre dans la poêle et mélanger.
Faire revenir les carottes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle avec les carottes.
Mélanger les pâtes et les carottes jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de sauce.
Servir les pâtes aux carottes avec du parmesan râpé.
