Ces pâtes aux asperges et au jambon sont un plat simple et délicieux pour un repas rapide. Les asperges sont légèrement croquantes et se marient parfaitement avec le goût salé du jambon et des pâtes. Cette recette est idéale lorsque vous êtes pressé mais que vous voulez tout de même savourer un repas savoureux et équilibré. Vous pouvez ajouter du parmesan râpé par-dessus les pâtes pour encore plus de saveur.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 10 minutes (Temps de cuisson : 15 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 500 g d’asperges
- 200 g de jambon
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Poêle
- Couteau
Préparation
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Ajoutez du sel.
- Lavez et épluchez les asperges. Coupez les extrémités dures.
- Coupez les asperges en tronçons d’environ 3 cm.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail écrasé et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajoutez les tronçons d’asperges dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Ajoutez le jambon coupé en lanières dans la poêle et faites-le sauter pendant quelques minutes pour le réchauffer.
- Égouttez les pâtes cuites et ajoutez-les dans la poêle avec les asperges et le jambon. Mélangez bien.
- Salez et poivrez selon vos goûts.
- Servez les pâtes aux asperges et au jambon chaudes.
