Les pâtes au crabe sont un plat délicieux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille. Cette recette propose une sauce crémeuse à base de chair de crabe, de tomates et d’herbes parfumées. Les pâtes sont cuites al dente et mélangées avec la sauce pour créer un plat savoureux. Servez ce plat avec du parmesan râpé et du basilic frais pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 400g de pâtes
- 300g de chair de crabe
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200ml de crème fraîche
- 50g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de basilic frais
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Passoire
- Poêle
- Cuillère en bois
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Égouttez les pâtes et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les tomates coupées en dés dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes.
- Ajoutez la chair de crabe dans la poêle et mélangez bien.
- Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit chaude.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez pour enrober les pâtes de sauce.
- Incorporez le parmesan râpé et le basilic frais dans les pâtes et mélangez bien.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez les pâtes au crabe chaudes avec du parmesan râpé et du basilic frais.
