Les pancakes à la banane sont une variation délicieusement sucrée et moelleuse des pancakes traditionnels. Parfaits pour un brunch savoureux ou un petit-déjeuner gourmand, ces pancakes plairont à toute la famille. La banane ajoute une texture et une saveur naturellement sucrée, tandis que la pâte légère et moelleuse ravira vos papilles. Cette recette facile convient à tous les niveaux de cuisiniers, même aux débutants. Alors n’hésitez pas à préparer ces pancakes à la banane et à vous régaler !
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 bananes mûres
- 200g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 250ml de lait
- 50g de beurre fondu
- du sirop d’érable pour servir
Equipement
- une poêle à pancakes
- une louche
Préparation
- Écrasez les bananes dans un grand bol.
- Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
- Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer une poêle à pancakes à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
- Retournez le pancake et laissez cuire encore quelques minutes.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servez les pancakes chauds avec du sirop d’érable.
