La mousse au chocolat à l’avocat est une version plus saine de ce dessert classique. L’avocat crémeux remplace la crème fouettée pour créer une texture veloutée et une saveur riche. Ce dessert est parfait pour les amateurs de chocolat qui veulent une option plus légère et nutritive.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Equipement
- Mixeur
- Bols
- Cuillère
Préparation
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit lisse
- Éplucher et dénoyauter les avocats
- Dans un mixeur, mélanger les avocats, le chocolat fondu, le cacao en poudre, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse
- Répartir la mousse au chocolat dans des bols individuels
- Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir
- Décorer avec des copeaux de chocolat ou des fruits frais si désiré
- Déguster froid
