Cette mousse à la goyave est un dessert léger et aérien qui ravira vos papilles. La goyave apporte une saveur sucrée et acidulée à cette mousse délicieuse. Parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une occasion spéciale, ce dessert est simple à préparer et plaira à tous les gourmands. Dégustez cette mousse à la goyave bien fraîche pour apprécier toutes ses saveurs tropicales.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (10 min de préparation, 10 min de repos)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 goyaves
- 100g de sucre
- Jus d’un citron vert
- 4 feuilles de gélatine
- 200ml de crème liquide
Equipement
- Mixeur
- Saladier
- Fouet
Préparation
- Épluchez les goyaves et retirez les graines.
- Coupez les goyaves en morceaux et placez-les dans le mixeur.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron vert.
- Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant quelques minutes.
- Faites chauffer la purée de goyave dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez les feuilles de gélatine essorées et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient complètement dissoutes.
- Laissez refroidir le mélange.
- Montez la crème liquide en chantilly à l’aide d’un fouet.
- Incorporez délicatement la chantilly à la purée de goyave refroidie.
- Répartissez la mousse dans des verrines ou des ramequins.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne.
- Servez bien frais et régalez-vous avec cette délicieuse mousse à la goyave.
