Les madeleines aux pommes sont de délicieux petits gâteaux moelleux et parfumés qui feront fondre les gourmands. Ces petites douceurs sont très faciles à réaliser et ne nécessitent que quelques ingrédients. Les pommes apportent une texture fondante et une saveur douce à ces madeleines. Parfaits pour accompagner un café ou un thé, ces petits gâteaux seront appréciés de tous.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Préparation : 15 minutes (Cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pomme
- Le zeste d’un citron
Equipement
- Un moule à madeleines
- Un fouet
- Un saladier
- Un zesteur
- Un couteau
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs et la levure chimique.
- Zester le citron et ajouter le zeste dans la préparation.
- Éplucher la pomme, l’épépiner et la couper en petits dés.
- Incorporer les dés de pommes à la pâte et mélanger délicatement.
- Beurrer et fariner le moule à madeleines.
- Remplir les moules avec la pâte.
- Enfourner les madeleines aux pommes pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées.
- Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
