Ce plat de lotte au pesto est un mélange délicieux de saveurs méditerranéennes. La lotte est cuite avec du pesto fait maison, qui lui confère une saveur aromatique et riche. Servez cette lotte au pesto avec des légumes grillés ou une salade verte pour un repas sain et équilibré.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 15 minutes (Temps de cuisson: 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 800 g de lotte
- 4 cuillères à soupe de pesto
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
- Coupez la lotte en morceaux.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez les morceaux de lotte dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Retirez les morceaux de lotte de la poêle et réservez-les.
- Dans la même poêle, ajoutez le pesto et mélangez bien.
- Remettez les morceaux de lotte dans la poêle pour les enrober de pesto.
- Laissez cuire pendant 2 minutes, jusqu’à ce que la lotte soit bien cuite.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez la lotte au pesto avec des légumes grillés ou une salade verte.
