Le lapin rôti aux herbes est un plat simple mais délicieux. La viande de lapin est marinée dans un mélange d’herbes fraîches, d’ail et d’huile d’olive, puis rôtie au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et tendre. Ce plat convient aux amateurs de viande et peut être servi lors d’un dîner en famille ou entre amis. Le temps de préparation total est d’environ 1 heure et 30 minutes, avec une cuisson de 1 heure. Il est de niveau intermédiaire en termes de difficulté.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (Cuisson : 1 heure)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 lapin découpé en morceaux
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de thym
- 1 bouquet de romarin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Plat de cuisson
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Préparation
- Épluchez et hachez les gousses d’ail.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez l’ail haché, les herbes hachées, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les morceaux de lapin avec le mélange d’herbes.
- Placez les morceaux de lapin dans un plat de cuisson.
- Enfournez le plat de cuisson et laissez cuire le lapin au four pendant 1 heure, jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre.
- Servez chaud avec des légumes grillés ou une salade.
