Le lapin au miel et à la moutarde est un plat sucré-salé délicieux. La viande de lapin est marinée dans un mélange de miel, de moutarde et d’épices, ce qui lui donne une saveur unique. Ce plat convient aux amateurs de viande et peut être servi lors d’un repas en famille ou entre amis. Le temps de préparation total est d’environ 1 heure et 30 minutes, avec une cuisson de 1 heure. Il est de niveau intermédiaire en termes de difficulté.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (Cuisson : 1 heure)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 lapin découpé en morceaux
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- Sel et poivre
Equipement
- Plat de cuisson
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Préparation
- Épluchez et hachez les gousses d’ail.
- Dans un plat de cuisson, mélangez le miel, la moutarde, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, l’ail, le curry en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de lapin dans le plat et mélangez bien pour les enrober de la marinade.
- Couvrez le plat de cuisson avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Retirez le film alimentaire du plat de cuisson et enfournez-le.
- Laissez cuire le lapin au four pendant 1 heure, en le retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud avec des légumes ou de la purée de pommes de terre.
