Le gratin de boeuf est un plat réconfortant, composé de viande de boeuf hachée, de légumes et de pommes de terre gratinés au four avec du fromage. Cette recette est parfaite pour les amateurs de viande et de gratin. Le mélange de viande savoureuse, de légumes fondants et de fromage fondu fait du gratin de boeuf un plat délicieux et réconfortant. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, cette recette est toujours une option gagnante.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 1 heure (40 minutes de cuisson, 20 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 500 g de boeuf haché
- 4 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de gruyère râpé
- 50 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Equipement
- Plat allant au four
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et émincez les pommes de terre, les carottes, l’oignon et l’ail.
- Faites cuire les pommes de terre et les carottes à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajoutez le boeuf haché dans la poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajoutez la farine dans la poêle et mélangez bien.
- Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez à nouveau.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre, les carottes et le mélange de boeuf.
- Recouvrez de gruyère râpé.
- Enfournez le plat et faites cuire pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et croustillant.
- Servez le gratin de boeuf chaud avec une salade verte.
