Ce gratin de blettes et de courgettes est un plat délicieux et équilibré qui combine les saveurs des légumes et du fromage. Les blettes, avec leur goût doux et leur texture tendre, sont associées aux courgettes dans une délicieuse sauce béchamel et recouvertes de fromage râpé gratiné. Ce gratin est parfait pour les amateurs de légumes et de plats cuisinés au four. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour recevoir des invités, ce gratin de blettes et de courgettes est facile à préparer et promet de régaler tout le monde.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 20 minutes (Cuisson: 40 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 600g de blettes
- 400g de courgettes
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre
Equipement
- Un plat à gratin
- Une casserole
- Un fouet
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir un roux.
Versez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez les feuilles de blettes et les rondelles de courgettes dans la casserole et mélangez bien pour les enrober de sauce. Salez et poivrez selon votre goût.
Transférez le mélange de blettes et de courgettes dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
Servez chaud et dégustez !
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir un roux.
Versez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez les feuilles de blettes et les rondelles de courgettes dans la casserole et mélangez bien pour les enrober de sauce. Salez et poivrez selon votre goût.
Transférez le mélange de blettes et de courgettes dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
Servez chaud et dégustez !
