Ce délicieux granola à la noix de coco est un mélange croustillant et parfumé de flocons d’avoine, de noix et de noix de coco râpée. Vous pouvez ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise. Servez ce granola avec du yaourt ou du lait pour un petit-déjeuner énergétique ou des collations saines tout au long de la journée. Cette recette convient à 4 personnes.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 min (10 min de préparation, 20 min de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de noix
- 50 g de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Equipement
- Plaque de cuisson
- Bol
- Couteau
- Cuillère en bois
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix, la noix de coco râpée, le miel, l’huile de coco, l’extrait de vanille et le sel.
- Étalez le mélange sur la plaque de cuisson préparée en une couche uniforme.
- Enfournez la plaque de cuisson pendant environ 20 minutes, en remuant le granola à mi-cuisson, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
- Laissez refroidir le granola avant de le transférer dans un bocal hermétique.
- Servez ce délicieux granola à la noix de coco avec du yaourt ou du lait pour un petit-déjeuner énergétique ou des collations saines.
