Le clafoutis aux cerises est un dessert classique français qui plaira à tous les gourmands. Cette recette est simple à réaliser et met en valeur les délicieuses cerises de saison. Le clafoutis est un mélange de flan et de gâteau, avec une texture fondante et parfumée. Il peut être dégusté tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche. Cette recette est parfaite pour un goûter en famille ou pour clôturer un repas estival.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Cuisson : 40 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500g de cerises
- 125g de farine
- 100g de sucre
- 4 œufs
- 25cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- Beurre pour le moule
Equipement
- Un moule à tarte
- Un fouet
- Un saladier
- Un couteau
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez généreusement un moule à tarte puis disposez les cerises dénoyautées.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les œufs, le lait et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation sur les cerises puis enfournez pour 40 minutes de cuisson.
- Le clafoutis est prêt lorsque le dessus est doré et que la lame d’un couteau ressort propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
