Le cake au citron est un délicieux gâteau moelleux au goût citronné qui ravira les papilles de tous. Parfait pour accompagner une pause café ou pour un goûter gourmand, ce cake simple à réaliser est un classique de la pâtisserie. Préparez ce cake au citron pour apporter une touche de fraîcheur et de douceur à votre journée.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 1 heure (20 minutes de préparation, 40 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 1 citron
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
Equipement
- Un moule à cake
- Un fouet
- Un zesteur
- Une cuillère
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajoutez le zeste et le jus de citron dans le saladier et mélangez de nouveau.
- Tamisez la farine et la levure chimique dans le saladier puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
