Ce curry de crevettes à la goyave est un plat parfumé et épicé qui vous fera voyager vers des contrées exotiques. La goyave apporte une note sucrée et acidulée à ce plat, tandis que les crevettes sont tendres et savoureuses. Accompagnez ce curry de riz basmati pour un repas complet et délicieux. Facile à préparer et plein de saveurs, ce curry de crevettes à la goyave est idéal pour un dîner entre amis.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 40 minutes (20 min de préparation, 20 min de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 500g de crevettes décortiquées
- 4 goyaves
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 400ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Casserole
Préparation
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile.
- Ajoutez les gousses d’ail écrasées et la pâte de curry. Faites revenir pendant quelques minutes.
- Coupez les goyaves en dés.
- Ajoutez les dés de goyave dans la poêle et mélangez bien.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et mélangez.
- Versez le lait de coco dans une casserole et portez à ébullition.
- Ajoutez le mélange de crevettes et de goyaves dans la casserole.
- Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez le curry de crevettes à la goyave avec du riz basmati pour un repas délicieusement épicé.
