Le crabe sauté aux légumes est un plat savoureux et sain qui convient parfaitement pour un dîner en semaine. La chair de crabe est mélangée avec des légumes croquants et des épices parfumées pour créer un mélange délicieux. Cette recette est facile à préparer et peut être servie avec du riz ou des nouilles pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 500g de chair de crabe
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Wok
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Préparation
- Dans un wok, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le poivron rouge, la courgette et la carotte coupés en julienne dans le wok et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Ajoutez la chair de crabe dans le wok et mélangez.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja et le miel.
- Versez le mélange de sauce soja et miel dans le wok et mélangez pour enrober les légumes et la chair de crabe.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Faites sauter tous les ingrédients pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
- Servez le crabe sauté aux légumes accompagné de riz ou de nouilles pour un repas complet.
