Les côtes de veau grillées sont un plat simple et savoureux qui plaira aux amateurs de viande. C’est une recette rapide à réaliser qui convient parfaitement pour un repas en famille ou entre amis. Les côtes de veau sont marinées dans une sauce à base de moutarde, d’ail et d’herbes, puis grillées à la perfection. Elles sont servies avec une garniture de votre choix, comme des pommes de terre rissolées ou une salade verte. Dégustez ces délicieuses côtes de veau grillées pour un repas gourmand et réconfortant.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 15 minutes (Temps de cuisson: 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 côtes de veau
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Grill ou barbecue
- Pince à grillade
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
- Préchauffer le grill ou le barbecue
- Dans un bol, mélanger la moutarde, l’ail, les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sel et le poivre
- Mariner les côtes de veau dans cette sauce pendant au moins 30 minutes
- Faire griller les côtes de veau pendant environ 5 minutes de chaque côté
- Retirer du grill ou du barbecue et laisser reposer pendant quelques minutes
- Servir chaud avec la garniture de votre choix
