Ce clafoutis aux raisins est un dessert traditionnel français qui plaira à tous les amateurs de douceurs fruitées. Les raisins juteux se transforment en une compote sucrée et les œufs apportent une texture légère et moelleuse. Servez-le tiède avec une cuillère de crème fraîche pour une combinaison gourmande.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 1 heure 15 minutes (15 minutes de préparation, 1 heure de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 400g de raisins
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 200ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- Beurre pour le moule
Equipement
- Moule à tarte
- Couteau
- Planche à découper
- Fouet
- Saladier
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez un moule à tarte.
- Lavez les raisins et égouttez-les.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les œufs, le lait et l’extrait de vanille.
- Battez le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule beurré.
- Ajoutez les raisins sur le dessus de la pâte.
- Enfournez pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.
