La carpe en sauce tomate est un plat réconfortant et savoureux qui fera le bonheur des amateurs de poissons. La sauce tomate riche en saveurs se marie parfaitement avec la carpe, pour une combinaison délicieuse. Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis. Accompagnez la carpe en sauce tomate de pâtes fraîches ou de riz basmati pour un repas complet et équilibré. La préparation de cette recette est facile, même pour les débutants en cuisine. Régalez-vous avec ce plat chaud et réconfortant lors des soirées d’hiver.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Temps de cuisson : 30 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 carpes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Casserole
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Émincez l’oignon et l’ail, et hachez le persil.
- Pelez et coupez les tomates en dés.
- Rincez les carpes et épongez-les avec du papier absorbant.
- Chauffez de l’huile d’olive dans une casserole et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les tomates, le concentré de tomates et le persil haché dans la casserole.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les carpes dans la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Servez chaud avec des pâtes fraîches ou du riz basmati.
