La carpe à la provençale est une recette gourmande qui met à l’honneur les saveurs ensoleillées de la Provence. Les herbes aromatiques, les tomates juteuses et l’ail parfumé se marient parfaitement avec la carpe, pour un plat plein de saveurs. Cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Accompagnez la carpe à la provençale de riz basmati ou de pommes de terre sautées pour un repas complet et équilibré. Facile à réaliser, même pour les débutants en cuisine, cette recette vous permettra de régaler vos convives avec un plat méditerranéen savoureux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Temps de cuisson : 25 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 carpes
- 4 tomates
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- 1 bouquet de basilic
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Plat de cuisson
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Rincez les carpes et épongez-les avec du papier absorbant.
- Coupez les tomates en rondelles, émincez les oignons, hachez l’ail, le persil et le basilic.
- Disposez les carpes dans un plat de cuisson.
- Répartissez les rondelles de tomates, les oignons émincés, l’ail haché, le persil et le basilic sur les carpes.
- Arrosez les carpes d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Enfournez le plat de cuisson pendant 25 minutes.
- Servez chaud avec du riz basmati ou des pommes de terre sautées.
