La carpe à la crème d’ail est un plat réconfortant et crémeux qui séduira les amateurs d’ail. La crème d’ail, légèrement relevée, ajoute une touche de saveur unique à la carpe. Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis. Accompagnez la carpe à la crème d’ail de purée de pommes de terre ou de légumes vapeur pour un repas complet et délicieux. La préparation de cette recette est facile, même pour les débutants en cuisine. Régalez-vous avec ce plat savoureux et parfumé lors des soirées d’hiver.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (Temps de cuisson : 20 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 carpes
- 4 gousses d’ail
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Préparation
- Rincez les carpes et épongez-les avec du papier absorbant.
- Hachez finement l’ail.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail haché dans la poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et remuez jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les carpes dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Servez chaud avec de la purée de pommes de terre ou des légumes vapeur.
