Ce brochet aux agrumes est un plat frais et savoureux qui met en valeur les saveurs des agrumes. Les filets de brochet sont marinés dans un mélange d’agrumes frais et cuits à la perfection. Cette recette est idéale pour les amateurs de poisson ou pour ceux qui cherchent à ajouter plus de fruits à leur alimentation. Servez le brochet aux agrumes avec une salade de fruits ou une purée de légumes pour un repas léger et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 15 minutes (Cuisson: 10 minutes, Préparation: 5 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de brochet
- Le jus de 2 oranges
- Le jus de 1 citron
- Le zeste d’une orange
- Le zeste d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Spatule
- Couteau
Préparation
- Assaisonner les filets de brochet avec du sel et du poivre.
- Mélanger le jus d’orange, le jus de citron, le zeste d’orange, le zeste de citron et l’huile d’olive dans un bol.
- Ajouter les filets de brochet dans le mélange et laisser mariner pendant 10 minutes.
- Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter les filets de brochet avec la marinade.
- Cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
- Servir chaud avec une salade de fruits ou une purée de légumes, si désiré.
