Ce brochet au barbecue est une excellente option pour un repas en plein air. Les filets de brochet sont marinés dans une sauce piquante et grillés jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Cette recette est idéale pour les amateurs de grillades et pour ceux qui cherchent à ajouter plus de poisson à leur alimentation. Servez le brochet au barbecue avec des légumes grillés pour un repas copieux et délicieux.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Temps de préparation: 10 minutes (Cuisson: 10 minutes, Préparation: 5 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de brochet
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre
Equipement
- Grill
- Pince à barbecue
- Bol
Préparation
- Assaisonner les filets de brochet avec du sel et du poivre.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le jus de citron, le ketchup, l’huile d’olive et l’ail émincé.
- Ajouter les filets de brochet dans le bol et laisser mariner pendant 10 minutes.
- Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
- Griller les filets de brochet pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement dorés.
- Retirer du grill et laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.
