Ce bar frit croustillant est une délicieuse alternative aux classiques poissons panés. Le poisson est enrobé d’une pâte légère et croustillante, puis frit jusqu’à obtenir une texture dorée et croquante. Servez ce bar frit avec des frites maison et une sauce tartare pour un repas savoureux et réconfortant. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté, ce bar frit croustillant sera toujours apprécié.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 filets de bar
- Farine
- Œufs battus
- Chapelure
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la friture
Equipement
- Poêle
- Pinces de cuisine
Préparation
- Assaisonnez les filets de bar avec du sel et du poivre.
- Passez les filets de bar dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
- Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les filets de bar dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les filets de bar de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Servez chaud avec des frites maison et une sauce tartare.
