Ce burger au crabe est une alternative délicieuse et légère aux hamburgers traditionnels. La garniture de crabe est légèrement assaisonnée pour mettre en valeur la saveur naturelle du crabe. Ce burger est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner informel. Servez-le avec des frites ou une salade verte pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 400g de chair de crabe
- 4 pains à burger
- 4 feuilles de laitue
- 2 tomates
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Equipement
- Poêle
- Spatule
- Assiette
Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez la chair de crabe dans la poêle et faites-la revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron pour faire une sauce.
- Coupez les pains à burger en deux.
- Tartinez chaque moitié de sauce.
- Ajoutez une feuille de laitue, une tranche de tomate et quelques rondelles d’oignon rouge sur la moitié inférieure du pain.
- Déposez une portion de chair de crabe sur les légumes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Couvrez avec l’autre moitié du pain.
- Faites cuire les burgers au crabe dans une poêle pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
- Servez immédiatement avec des frites ou une salade verte.
