Cette délicieuse tarte au fruit de la passion est à la fois légère et acidulée. Elle est parfaite pour les amateurs de saveurs exotiques et plaira à tous, que ce soit pour un goûter entre amis ou pour un dessert de fin de repas. La tarte est composée d’une pâte sablée croustillante et d’un appareil crémeux à base de fruits de la passion. Sa préparation est simple et rapide, et elle peut être réalisée même par les débutants en cuisine. Essayez cette recette pour apporter une touche d’exotisme à vos repas.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Intermédiaire
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 4 fruits de la passion
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
Equipement
- Un moule à tarte
- Un fouet
- Un saladier
- Un rouleau à pâtisserie
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe en utilisant une cuillère. Mettez la pulpe dans un saladier et ajoutez-y les œufs et le sucre en poudre. Mélangez bien.
- Incorporez ensuite la crème liquide à la préparation et fouettez le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
- Sortez la pâte sablée du four et répartissez la préparation aux fruits de la passion sur le fond de tarte
- Enfournez à nouveau pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la crème soit prise.
- Laissez refroidir avant de servir.
