La salade niçoise traditionnelle est une spécialité du sud de la France, riche en saveurs méditerranéennes. Cette recette emblématique est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Elle associe des ingrédients frais tels que la laitue romaine, les tomates, les haricots verts, les olives, les œufs durs et le thon. Cette salade colorée et équilibrée est idéale pour ceux qui recherchent un repas sain et satisfaisant.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 laitue romaine
- 200g de haricots verts
- 200g de tomates cerises
- 100g d’olives noires
- 4 œufs
- 200g de thon en conserve
- Vinaigrette à la moutarde (huile d’olive, moutarde, vinaigre, sel, poivre)
Equipement
- Casserole
- Saladier
- Couteau de cuisine
Préparation
Faire bouillir les œufs dans une casserole d’eau pendant 10 minutes, puis les écaler et les couper en quartiers.
Cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis les égoutter et les laisser refroidir.
Laver et sécher la laitue romaine, puis la déchirer en morceaux dans un saladier.
Couper les tomates cerises en deux et les ajouter à la laitue romaine.
Disposer les haricots verts, les quartiers d’œufs durs, les olives noires et le thon égoutté sur la salade.
Préparer la vinaigrette à la moutarde en mélangeant tous les ingrédients dans un bol, puis verser sur la salade.
Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients de vinaigrette.
Servir immédiatement cette délicieuse salade niçoise traditionnelle.
Cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis les égoutter et les laisser refroidir.
Laver et sécher la laitue romaine, puis la déchirer en morceaux dans un saladier.
Couper les tomates cerises en deux et les ajouter à la laitue romaine.
Disposer les haricots verts, les quartiers d’œufs durs, les olives noires et le thon égoutté sur la salade.
Préparer la vinaigrette à la moutarde en mélangeant tous les ingrédients dans un bol, puis verser sur la salade.
Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients de vinaigrette.
Servir immédiatement cette délicieuse salade niçoise traditionnelle.
