Cette salade de maïs et de tomates est une recette fraîche et colorée qui convient parfaitement aux repas d’été. Le maïs sucré et croquant est associé à des tomates juteuses et des herbes fraîches pour créer une explosion de saveurs. Cette salade est parfaite en accompagnement d’un barbecue ou en plat principal léger. Elle convient aux végétariens et peut être personnalisée en ajoutant d’autres légumes de votre choix. Sa préparation est rapide et facile, idéale pour les jours où vous voulez préparer un repas frais en peu de temps.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 boîtes de maïs en conserve
- 4 tomates
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 bouquet de coriandre
- Jus de citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Couteau
- Planche à découper
- Bol de service
Préparation
Égouttez le maïs en conserve et rincez-le à l’eau froide.
Coupez les tomates en dés et les poivrons en petits morceaux.
Émincez l’oignon rouge et ciselez la coriandre.
Dans un bol de service, mélangez le maïs, les tomates, les poivrons, l’oignon rouge et la coriandre.
Arrosez le mélange avec le jus de citron et l’huile d’olive.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Servez frais et savourez !
Coupez les tomates en dés et les poivrons en petits morceaux.
Émincez l’oignon rouge et ciselez la coriandre.
Dans un bol de service, mélangez le maïs, les tomates, les poivrons, l’oignon rouge et la coriandre.
Arrosez le mélange avec le jus de citron et l’huile d’olive.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Servez frais et savourez !
