La tarte rustique aux prunes est un dessert simple et délicieux qui met en valeur la beauté et la saveur des prunes. C’est une recette parfaite pour les amateurs de dessert rustique et fait maison. La tarte rustique aux prunes est délicieuse servie seule ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée. Cette recette convient à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou pour un dîner entre amis.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (30 minutes de cuisson)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 g de prunes
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Equipement
- Un rouleau à pâtisserie
- Une planche à découper
- Un moule à tarte
- Un pinceau de cuisine
- Un saladier
- Une cuillère en bois
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée sur la planche à découper légèrement farinée.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le jus de citron et la vanille.
- Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en quartiers.
- Disposez les quartiers de prunes au centre de la pâte brisée en les faisant se chevaucher légèrement.
- Repliez les bords de la pâte sur les prunes, en les laissant partiellement exposées au centre.
- Badigeonnez les bords de la pâte avec un peu d’eau à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Saupoudrez le mélange sucre-farine sur les prunes.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir un peu avant de saupoudrer de sucre glace.
- Servez la tarte rustique aux prunes légèrement tiède ou à température ambiante.
