Cette délicieuse tarte aux abricots est parfaite pour un dessert estival. Avec sa pâte croustillante et sa garniture moelleuse aux abricots sucrés, elle plaira à tous les amateurs de fruits. Accompagnez-la d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. Cette recette convient aussi bien pour un repas en famille que pour une occasion spéciale.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 30 minutes (Temps de cuisson : 30 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 500 g d’abricots
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
Equipement
- Un moule à tarte
- Un rouleau à pâtisserie
- Un fouet
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en dés et 50 g de sucre jusqu’à obtenir une pâte sablée.
- Étalez la pâte dans le moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Dénoyautez les abricots et coupez-les en quartiers.
- Dans un bol, mélangez la maïzena, le sucre vanillé et 30 g de sucre. Versez ce mélange sur les abricots et remuez délicatement pour bien les enrober.
- Disposez les quartiers d’abricots sur la pâte.
- Enfournez la tarte pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les abricots soient tendres et la pâte dorée.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
