Ce délicieux steak de cheval grillé est parfait pour un repas en plein air. La viande tendre et juteuse est relevée d’une marinade savoureuse. Servez-le avec des légumes grillés et une salade fraîche pour un repas équilibré. Cette recette convient aux amateurs de viande et est idéale pour une occasion spéciale ou tout simplement pour se faire plaisir.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 steaks de cheval
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre noir
Equipement
- Grill
- Pince de cuisine
Préparation
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile d’olive, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
- Placez les steaks de cheval dans un plat et versez la marinade sur la viande. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez le grill à feu moyen-élevé. Ajoutez les steaks et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
- Retirez les steaks du grill et laissez reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
- Accompagnez les steaks de cheval grillés de légumes grillés et d’une salade fraîche.
