Ce sorbet à la mangue est un dessert rafraîchissant et fruité qui comblera les amateurs de glaces. La mangue apporte une douceur naturelle et une texture onctueuse à ce sorbet maison. Parfait pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été, ce sorbet est également très facile à réaliser. Vous pouvez le personnaliser en ajoutant quelques feuilles de menthe ciselées ou en garnissant votre sorbet de fruits frais pour encore plus de fraîcheur. Dégustez ce sorbet gourmand pour une pause glacée pleine de saveurs.
Nombre de personnes : 4
Temps total : Préparation : 10 minutes (Repos : 4 heures)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 mangues bien mûres
- 100 g de sucre
- Le jus d’1 citron
Equipement
- Mixeur
- Sorbetière
- Saladier
Préparation
- Éplucher les mangues et les mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélanger la purée de mangue avec le sucre et le jus de citron.
- Si vous utilisez une sorbetière, verser la préparation dans la sorbetière et suivre les instructions du fabricant.
- Si vous n’avez pas de sorbetière, verser la préparation dans un récipient adapté et placer au congélateur.
- Toutes les heures, mélanger la préparation à l’aide d’une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
- Répéter cette opération pendant 3 à 4 heures, jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.
- Servir le sorbet à la mangue dans des coupes ou des cornets de glace et déguster immédiatement.
