Les sardines grillées à l’ail sont un plat savoureux et sain qui plaira aux amateurs de fruits de mer. Ces sardines fraîches sont assaisonnées d’une marinade à base d’ail, d’huile d’olive et de jus de citron, puis grillées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur. La saveur de l’ail se marie parfaitement avec la richesse des sardines, créant ainsi une explosion de goût dans chaque bouchée. Cette recette est parfaite pour un dîner léger en été ou pour une fête en plein air avec des amis. Servez les sardines grillées avec une salade fraîche et du pain croustillant pour un repas complet.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 15 minutes (temps de cuisson : 10 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 sardines fraîches
- 4 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
Equipement
- Grill
- Pince à barbecue
Préparation
- Préchauffez le grill à feu moyen.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les sardines avec la marinade à l’ail.
- Placez les sardines sur le grill et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Retirez les sardines du grill et servez-les immédiatement avec une salade fraîche et du pain croustillant.
