Cette salade de panais grillés est un plat léger et savoureux qui conviendra aux amateurs de cuisine saine et gourmande. Les panais sont grillés au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés, puis mélangés avec des légumes croquants et une vinaigrette citronnée. La combinaison de saveurs et de textures dans cette salade est délicieusement surprenante. Que ce soit pour un déjeuner léger ou une entrée fraîche, cette salade de panais grillés est un choix parfait.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation : 15 minutes (temps de cuisson : 25 minutes)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de panais
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre
- Persil frais pour la garniture
Equipement
- Un plat allant au four
- Un couteau
- Une râpe
- Un saladier
Préparation
- 1. Préchauffez votre four à 200°C.
- 2. Épluchez les panais et coupez-les en bâtonnets.
- 3. Placez les bâtonnets de panais sur un plat allant au four.
- 4. Arrosez-les d’huile d’olive, salez et poivrez selon votre goût.
- 5. Enfournez le plat au four et laissez cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les panais soient tendres et légèrement caramélisés.
- 6. Pendant ce temps, râpez la carotte, coupez la courgette en rondelles et le poivron rouge en dés.
- 7. Placez les légumes dans un saladier et ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- 8. Mélangez bien tous les ingrédients de la salade.
- 9. Lorsque les panais sont prêts, ajoutez-les à la salade et mélangez délicatement.
- 10. Garnissez la salade de persil frais.
- 11. Servez immédiatement et dégustez !
