La salade de blettes est une entrée fraîche et légère parfaite pour un repas d’été. Les blettes, avec leur goût légèrement amer et leur texture croquante, sont mélangées à des légumes croquants, des herbes fraîches et une vinaigrette citronnée. Cette salade est idéale pour accompagner un barbecue, un pique-nique ou tout simplement en tant que plat principal pour une alimentation saine et équilibrée. Que vous soyez un adepte des salades vertes ou simplement à la recherche d’une nouvelle façon de déguster les blettes, cette salade est une explosion de fraîcheur.
Nombre de personnes : Pour 4 personnes
Temps total : Temps de préparation: 15 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 300g de blettes
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 1 bouquet de persil
- Le jus d’un citron
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Equipement
- Un saladier
- Un couteau
Préparation
Lavez les blettes et retirez les côtes. Coupez les feuilles en morceaux.
Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
Épépinez le poivron rouge et coupez-le en lanières.
Émincez l’oignon rouge et hachez finement le persil.
Dans un saladier, mélangez les feuilles de blettes, les rondelles de concombre, les lanières de poivron, l’oignon rouge et le persil.
Arrosez la salade avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez bien tous les ingrédients pour enrober la salade de vinaigrette.
Servez frais et dégustez !
Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
Épépinez le poivron rouge et coupez-le en lanières.
Émincez l’oignon rouge et hachez finement le persil.
Dans un saladier, mélangez les feuilles de blettes, les rondelles de concombre, les lanières de poivron, l’oignon rouge et le persil.
Arrosez la salade avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût.
Mélangez bien tous les ingrédients pour enrober la salade de vinaigrette.
Servez frais et dégustez !
