Les rougets grillés sont délicieux accompagnés d’une salade fraîche et croquante. Ce plat est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Les filets de rouget sont marinés dans une sauce à base d’huile d’olive, de citron et d’herbes aromatiques, puis grillés à la perfection. La peau devient croustillante et l’intérieur reste tendre et juteux. Cette recette est facile à préparer et convient à tous les amateurs de poissons. Les rougets grillés peuvent être servis en plat principal avec des légumes sautés ou en entrée légère.
Nombre de personnes : 4
Temps total : 20 minutes (10 minutes de cuisson, 10 minutes de préparation)
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 rougets frais
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre
Equipement
- Grill
- Pince de cuisine
- Plat de service
Préparation
- Préchauffez le grill à feu moyen.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les filets de rouget avec la marinade.
- Placez les filets de rouget sur le grill et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient grillés et bien cuits.
- Servez les rougets grillés chauds avec une salade fraîche.
